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Tag: Fermentação acética
Que microrganismo é responsável pela formação dos queijos em geral?
Como ocorre o crescimento da massa?
Quais são os reagentes e os produtos da fermentação láctica e da fermentação alcoólica?
Quando comparada com a respiração aeróbica Quais as vantagens é desvantagens da fermentação?
Que tipo de processo bioenergético ocorre durante o crescimento da massa de pão?
Considerando-se os processos de fermentação, assinale o que for correto.
Quais tipos de transformações físicas químicas biológicas ocorrem ao longo da produção do bolo?
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